Kalsium adalah unsur mikro yamg samgat penting peranannya bagi tubuh manusia. Asupan kalsium yang cukup sangat dibutuhkan oleh tubuh agar dapat berfungsi secara optimal. Sebagian besar kalsium terdapat pada tulang dan gigi. Ketika tubuh kekurangan asupan kalsium maka darah akan mengambil kalsium dari tulang dan gigi. Ketika kejadian ini terus berlangsung terus-menerus maka terjadilah yang namanya osteporosis. Osteoporosis adalah suatu penyakit yang ditandai dengan kekurangan kalsium sehingga menyebabkan tulang menjadi keropos.
Untuk mencegah terjadinya kekurangan kalsium, maka kita harus mencukupi kebutuhan kalsium harian. Berdasarkan riset di Amerika melalui National Health Institue, kebutuhan kalsium harian manusia adalah sebagai berikut menurut usia: